Osteria alle Botti

Nelle sale domina il legno, si pranza su tipiche tovaglie a quadri rossi e bianchi, circondati da mobili e arredi antichi, vecchie stampe e scaffali pieni di bottiglie di Vino. Il menu varia a seconda delle stagioni e si caratterizza per la tipicità delle preparazioni e dei prodotti:

Si va dal prelibato TARTUFO NERO dei COLLI BERICI, al RADICCHIO ROSSO di ASIGLIANO, dai FUNGHI Dell’ALTOPIANO, alle ERBE di campo, dal salutare BROCCOLO FIOLARO di CREAZZO, ai dolci ASPARAGI BIANCHI NOSTRANI.

I primi piatti sono caratterizzati dalla PASTA FRESCA ALL’UOVO: i BIGOLI con la SARDEA, le TAGLIATELLE con i BISI di LUMIGNANO, gli ASPARAGI di LOBIA, il RADICCHIO ROSSO

Le GRIGLIATE di CARNE di MANZO, di MAIALE, gli ARROSTICINI sono una delle specialità, così come il BACALA’ ALLA VICENTINA (sempre disponibile) .

DA PROVARE (su prenotazione e in Stagione):

i Piatti del QUINTO QUARTO: la CORADEA, il FEGATO, la TRIPPA, gli OSSI DE MAS-CIO, gli appicicosi COTECHINI, i NERVETTI, e i meravigliosi COIONI DE TORO (testicoli)…..

i Piatti di MAGRO: POENTA E SCOPETON …POENTA E RENGA

i Piatti con le ERBE ALIMURGICHE: BRUSCHI, BRUSCANDOLI, SPARASINE, PISSACANI, ROSOLE, TANONI, SPARASI.

Nel fine settimana l’osteria è aperta anche a Cena e, oltre alle proposte alla Carta, sono disponibili speciali Menu a tema, attinenti alla stagione in corso: ad un prezzo fisso molto vantaggioso si possono gustare Menu completi che riportano davvero alla tradizione culinaria locale.